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通年講座

画像:テーブルアーチスト基礎コース

テーブルアーチスト基礎コース

テーブルアートの概論、基本的ルールをもとに、各国の食卓文化の背景や歴史を学び、年間を通しての歳時のテーブルセッティング、テーブルスタイル、デコレーションの学習とテーブルウェア用品に関する基本的知識の学習を行います。グループ学習を通し食卓の演出を楽しみながら、各自の創作能力、技術力を養い育みます。フードコーディネーター及びテーブルコーディネーターの資格試験対策を考えた授業内容です。

入学 随時入学可能・認定コース同時受講可能
授業数 全9回
授業時間 11:00〜16:00
授業日 月1回・水曜日
授業内容 午前‥‥理論とデモンストレーションによる講座
午後‥‥午前の講座をもとにグループによる実習と指導
カリキュラム テーブルアート概論、セッティングの基本ルールとプロセス、テーブルウェアの各アイテムと基本的知識、カラーコーディネート、テーブルフラワー、国内外の季節と歳時のテーブル演出法 など
費用 157,500円(年間)
入学金
10,000円
受講料
120,000円
教材費(教科書ふくむ)
20,000円
消費税
7,500円

※体験実習、修了作品展、修了証取得には若干の費用が必要です。

画像:テーブルアーチスト認定コース

テーブルアーチスト認定コース

テーブルアートの総合学習としてテーマ・スタイル及び各国に合った食卓の演出法、メニューの組み立て、テーブル花の選び方、器の選び方、クロスの選び方、カラーコーディネート、インテリアにいたるまでの食環境をトータルにプロデュース出来る為の学習トレーニングを行います。実技面での実力習得も図る為、一人一卓の個人実技学習を行います。商品開発・企画書作成法やプロとしての心得について学びます。

入学 随時入学可能・基礎コース同時受講可能
授業数 全9回
授業時間 11:00〜16:00
授業日 月1回・木曜日
授業内容 午前‥‥理論とデモンストレーションによる講座
午後‥‥午前の講座をもとに一人一卓での実習と指導
カリキュラム テーブルアート上級概論、世界の食文化、和と洋の食と器の歴史と文化、フードスタイリング、パーティープランニングおよび演出法、企画書作成法 など
費用 168,000円(年間)
入学金
不要
受講料
130,000円
教材費(教科書ふくむ)
30,000円
消費税
8,000円

※体験実習、修了作品展、修了証取得には若干の費用が必要です。

画像:認定講師コース

認定講師コース

アカデミーが自信をもって対外的に推薦できる人材の育成を目的としたコースです。あらゆる仕事の場において、知識面と技術面ともに的確に伝達、表現できるようトレーニングを行います。教室での授業だけでなく、プロとして活躍するための現場研修のチャンスもあります。また、在学中から講師として活躍出来るチャンスもあります。

入学 「テーブルアーチスト」ディプロマ取得後、随時入学可能
授業数 全9回
授業時間 11:00〜16:00
授業日 月1回・水曜日または木曜日
授業内容 午前‥‥理論とデモンストレーションによる講座
午後‥‥一人一卓での実習と講師トレーニング
カリキュラム テーブルアート総合概論、企画書作成、セミナーおよびパーティーの企画演出、その他認定講師として必要な実習、現場研修制度あり
費用 168,000円(年間)
入学金
不要
受講料
130,000円
教材費(教科書ふくむ)
30,000円
消費税
8,000円

※体験実習、修了作品展、修了証取得には若干の費用が必要です。

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