Books/書籍紹介

TABLE ART

書籍:TABLE ART
発行日:1988年
著者:阪口 恵子
発行所:(公認)ジャパンテーブルアーティスト協会
  • 食卓芸術

TABLE DECORATION AND ART

書籍:TABLE DECORATION AND ART
発行日:1994年
著者:阪口 恵子
発行所:ネスレ日本株式会社
  • 珈琲、くつろぎともてなしの食卓

Fete d' Europe

書籍:Fete d' Europe
発行日:1985年
著者:阪口 恵子
発行所:(公認)全日本製菓・製パン技能師協会
  • お菓子でつづる
    ヨーロッパのお祭り

Guide de Patissier

書籍:Guide de Patissier
発行日:1982年
著者:阪口 恵子
発行所:(公認)全日本製菓・製パン技能師協会
  • 洋菓子教本
  • 日、仏、英、独、4カ国語翻訳書

阪口恵子のお菓子ブック

書籍:阪口恵子のお菓子ブック
発行日:1991年
著者:阪口 恵子
発行所:ひかりのくに株式会社
  • ヨーロッパの家庭菓子特集

ワールドクッキングアドベンチャー

書籍:ワールドクッキングアドベンチャー
発行日:1997年
著者:阪口 恵子
発行所:ネスレ日本株式会社

フードコーディネーター教本(共著)

書籍:フードコーディネーター教本(共著)
発行日:1998年
著者:日本フードコーディネーター協会
発行所:株式会社柴田書店

プロのためのフードコーディネーション技法(共著)

書籍:プロのためのフードコーディネーション技法(共著)
発行日:2002年
編者:日本フードコーディネーター協会
発行所:株式会社平凡社

TALK食空間コーディネーターテキスト
3級(共著)

書籍:TALKテーブルコーディネーターテキスト基礎コース(共著)
発行日:2010年
編者 :NPO法人
    食空間コーディネート協会
発行所:NPO法人
    食空間コーディネート協会
販売元:株式会社優しい食卓

TALK食空間コーディネーターテキスト
2級(共著)

書籍:TALKテーブルコーディネーターテキスト中級コース(共著)
発行日:2010年
編者 :NPO法人
    食空間コーディネート協会
発行所:NPO法人
    食空間コーディネート協会
販売元:株式会社優しい食卓

※「TABLE ART」・「Guide de Patissier」・「Fete d' Europe」の3冊はイギリス国立大英図書館、
フランス国立食物博物館、イタリア国立ローマ図書館の永久保存図書に指定されています。

※書籍の詳細、販売につきましては株式会社テーブルアートまでお問い合わせ下さい。

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