実績紹介

コンサルティング部門

実績紹介:コンサルティング

ホテル、レストラン、デパート、スーパーマーケット等、食関連業務全般のコンサルティングを行う。新規オープン時・リニューアル時ともに、店舗コンセプトのご提案から、立地・客層等に合わせた売上アップにつながる店舗デザイン、メニュー開発や提案、器の手配等をトータルに行う。
また、各地方や都市の飲食店や旅館において、各地の文化や食材をもとに地方活性化につながるメニュー開発、食を中心とした集客の提案を行う。

  • 食関連業務のコンサルティング(ホテル、飲食店、デパート、スーパーマーケット、テーブルウェア販売店等)
  • 地方活性化を目的としたコンサルティング
  • 喫茶『アールグレイ』(阪急百貨店阪急うめだ本店内)
  • 喫茶『ギャラウェイ』(阪急百貨店川西阪急内)
  • 喫茶『ダーリン』(ヒルトンプラザ大阪内)
  • 喫茶『ロイヤル・ドルトンティールーム』(阪急百貨店神戸阪急内)
  • 和風喫茶『高瀬川』(阪急百貨店阪急うめだ本店内)
  • 本格デリベーカリー『レ・アール』(阪急百貨店阪急うめだ本店内・川西阪急内)
  • レストランウエストリバーカフェ(ホテルホップインアミング内)
  • 惣菜デリカ部門、ベーカリー部門、ケータリング部門
    (大丸ピーコック、ダイヤ食品サービス株式会社、戸田家、阪急オアシス)
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